1. [单选题]对河豚毒素(tetrodotoxin)描述不正确的是
A. 是一种神经毒素
B. 毒性大
C. 耐热，煮沸、日晒均不被破坏
D. 耐盐
E. 耐碱
2. [单选题]食物中的单糖主要是指
A. 半乳糖、木糖醇和蔗糖
B. 果糖、核糖与麦芽糖
C. 葡萄糖、果糖和半乳糖
D. 半乳糖、乳糖与木糖醇
E. 都不是
3. [单选题]表明暴露比未暴露情况下增加(或减少)疾病数量比例的指标为
A. 相对危险度(RR)
B. 归因危险度(AR)
C. 归因危险度百分比(ARP)
D. 人群归因危险度(PAR)
E. 人群归因危险度百分比(PARe)
