1. [单选题]酸性食品抑制多种微生物的pH范围是
A. pH4以下
B. pH4.5以下
C. pH5以下
D. pH5.5以下
E. pH6以下
2. [单选题]下列对膳食纤维描述错误的是
A. 可降低胆固醇(cholesterol lowering)
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量
3. [单选题]体内含量最多的微量元素是
A. 铁
B. 碘
C. 锌
D. 铜
E. 硒
4. [单选题]化学消毒剂按照消毒作用强度分类有
A. 五类
B. 三类
C. 两类
D. 六类
E. 八类
5. [单选题]疾病三间分布指的是
A. 年龄、性别、季节分布
B. 年龄、季节、职业分布
C. 年龄、季节、地区分布
D. 病因、宿主、环境分布
E. 时间、地区、人群分布
6. [多选题]具有活血止痛功效的药物是（ ）
A. 乳香
B. 青皮
C. 沉香
D. 鸡血藤
E. 五灵脂
7. [多选题]莱姆病的诊断主要根据
A. 慢性游走性红斑
B. 有流行病学资料
C. 感染组织特异性抗原
D. 特异性IgM、IgG抗体
E. 博氏包柔螺旋体(spirochete)
