1. [单选题]4'-氧取代的异黄酮的1H-NMR特征是
B.
2. [单选题]水溶性维生素(water-soluble vitamins)（维生素B1、维生素B2、维生素c）宜餐后服用的机制是 （ ）
A. 食物促进其吸收
B. 以免被胃酶破坏
C. 以免被胃酸破坏
D. 使其快速地通过胃肠道
E. 以免其快速地通过胃肠道
3. [单选题]用酸度计(acidimeter)测定溶液的pH，测定前应用pH与供试液较接近的一种标准缓冲液(standard buffer fluid)调节仪器旋钮，使仪器pH示值与标准缓冲液(standard buffer fluid)的pH一致，此操作步骤为
A. 调节零点
B. 校正温度
C. 调节斜率
D. 平衡
E. 定位
4. [单选题]提取氨基酸用
A. 酸水提取液通过阳离子交换树脂
B. 水煮液通过阴离子交换树脂
C. 水煮乙醇分级沉淀
D. 水冷浸液无机盐分级沉淀
E. 水煮液醇沉后溶液通过离子交换树脂
