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食品防腐的辐照剂量为

来源: 志学网    发布:2023-05-07     [手机版]    
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正确答案:BC。A.8kGy B.4kGy C.5kGy D.15kGy E.6kGy 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]食品防腐的辐照剂量为

A. 8kGy
B. 4kGy
C. 5kGy
D. 15kGy
E. 6kGy


2. [多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

A. 急性肠扭转
B. 肠系膜血管(mesenteric vascular)病变
C. 肠套叠
D. 肠炎
E. 胃痉挛


3. [多选题]下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )

A. 雌激素缺乏
B. 钙摄入量不足
C. 缺乏维生素D
D. 低磷和低钠膳食
E. 过量的饮酒


4. [多选题]食物中毒的发病特点为

A. 人与人之间可直接传染
B. 潜伏期短
C. 中毒病人有相似的食物史
D. 中毒病人有相似的临床症状
E. 中毒由动物性食品所引起


5. [多选题]采用混合喂养的基本方法是

A. 先哺乳,后喂配方奶粉
B. 先喂配方奶粉,后哺乳
C. 0~6月龄婴儿宜选用含蛋白质12%~18%的奶粉
D. 0~6月龄婴儿宜选用含蛋白质>18%的奶粉
E. 6月龄以上婴儿宜选用含蛋白质12%~18%的奶粉


6. [单选题]人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢(catabolism)的特征性终产物(end products)

A. 尿素
B. 肌酐
C. 尿酸
D. 黄嘌呤
E. 次黄嘌呤


7. [单选题]在局部黏膜抗感染免疫(anti-infection immunity)中起重要作用的免疫球蛋白是

A. IgG1
B. IgG4
C. IgA
D. sIgA
E. IgE


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