1. [单选题]近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳
A. 白陶土吸附
B. 紫外线照射
C. 加盐
D. 碱炼
E. 兑入优质花生油
2. [单选题]某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的
A. 去掉内脏，肉高温处理后食用
B. 去掉内脏，肉腌制后食用
C. 肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D. 内脏高温处理，肉可不经处理直接食用
E. 不准食用
3. [多选题]在下面的检验中不属非参数检验(nonparametric test)的是
A. H检验
B. 方差分析
C. 秩和检验
D. t检验
E. T检验
4. [单选题]防治乙型肝炎的最重要措施(important measure)是
A. 杜绝乙型肝炎经血液传播
B. 控制家庭内传播
C. 阻断母婴传播
D. 接种乙肝疫苗(hepatitis b vaccination)
E. 注射免疫球蛋白，保护高危人群
5. [单选题]河豚毒素(tetrodotoxin)在下列何种条件下最易被破坏，
A. 加热
B. 加水浸泡
C. 稀醋酸
D. 盐腌
E. 4%NaOH
6. [单选题]( 88～91 题共用备选答案)
A. IgG
B. IgM
C. IgD
D. IgE
E. IgA
F. 第 88 题 在胃肠道局部大量分泌的免疫球蛋白是（ ）
