卫生资格2023营养与食品卫生(副高)备考每日一练(05月03日)

1. [单选题]胃溃疡多见于

A. 胃窦部
B. 胃窦幽门前区
C. 幽门管
D. 胃小弯与胃角附近
E. 胃大弯

2. [单选题]与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是

A. 交感神经系统
B. 副交感神经系统
C. 肾小球滤过率
D. A+C
E. B+C

3. [单选题]我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的

A. 30%～40%
B. 10%～15%
C. 15％～25%
D. 60%～70%
E. 80%～90%

4. [单选题]哪种肿瘤在TWI上，转移癌灶信号可比肝实质还低

A. 鼻咽癌
B. 结肠癌
C. 骨肉瘤
D. 肺癌
E. 卵巢癌

5. [单选题]天然食物中蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}最高的是（ ）

A. 瘦肉
B. 鸡蛋
C. 牛乳
D. 鱼
E. 大豆制品

6. [单选题]对于单因素多水平设计，在选择方差分析方法进行分析时， 以下哪个条件不需考虑

A. 各组均数是否相等
B. 各组方差是否相等
C. 各组是否服从正态分布
D. 个体间是否独立
E. 以上均需要考虑

7. [多选题]菌落总数的食品卫生学意义( )。

A. 食品清洁状态指标
B. 食品曾受温血动物粪便污染
C. 预测致病菌污染的可能性
D. 预测食品耐保藏性
E. 食品对人体健康的危害程度

8. [单选题]临床上最常用的拔罐方法是（ ）

A. 水罐
B. 抽气罐
C. 火罐
D. 竹罐
E. 陶瓷罐

9. [单选题]职业卫生知识与防护技能教育的主要内容是

A. 消除职业精神紧张与改变不良作业方式
B. 治理职业有害因素
C. 改善劳动环境
D. 日常个人卫生习惯^{(personal hygienic habits)}教育
E. 营养与合理膳食教育

10. [单选题]1周岁时婴幼儿的平均体重和身长达出生时的倍数分别为（ ）

A. 2.5和4
B. 4和2.5
C. 1.5和3
D. 3和1.5
E. 2.5和3

11. [单选题]心肾阴虚型胸痹，宜选用（ ）

A. 血府逐瘀汤
B. 左归饮
C. 右归饮
D. 补阳还五汤
E. 八珍汤

12. [单选题]健康素养是维持和促进健康的一种

A. 方法
B. 能力
C. 手段
D. 措施
E. 途径

13. [单选题]下列评价指标中属于近期或中期效果评价指标的是

A. 卫生知识知晓率
B. 平均期望寿命
C. 发病率
D. 婴儿死亡率
E. ASHA指数

14. [单选题]关于霉菌生长条件表述错误的是

A. 一般Aw<0.7时不能生长
B. 环境相对湿度低于70%有利于产毒
C. 多数产毒温度低于最适生长温度
D. 食品成分对其生长有一定影响
E. 可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

15. [单选题]在队列研究中，最常用于分析疾病与危险因素联系强度的指标是

A. RR
B. OR
C. AR
D. PAR
E. P值

16. [多选题]常见的膜分离技术包括（ ）

A. 反渗透
B. 纳滤
C. 超滤
D. 微滤
E. 电渗析

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