1. [单选题]职业病是由下列何种因素引起的
A. 不良劳动条件(working conditions)
B. 生产性因素
C. 职业性有害因素
D. 有害的生产过程
E. 有害的劳动过程
2. [单选题]下列属于植物化学物的食物成分是
A. 纤维素
B. 果胶
C. 木质素
D. β-胡萝卜素
E. 海藻糖
3. [单选题]总体与样本之间的关系为（ ）。
A. 样本是总体中有代表性(representative)的一部分(part)
B. 样本是从总体中抽取部分观察单位，可代表总体
C. 可以由样本的参数推断总体的统计量
D. 总体与样本之间由于抽样而产生误差
E. 以上都正确
4. [单选题]某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的
A. 去掉内脏，肉高温处理后食用
B. 去掉内脏，肉腌制后食用
C. 肉和内脏均经低温冷冻1周后食用
D. 内脏高温处理，肉可不经处理直接食用
E. 一律不准食用
