1. [单选题]为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至100℃并持续
A. 10分钟
B. 15分钟
C. 20分钟
D. 30分钟
E. 40分钟
2. [单选题]调查研究的逻辑步骤是
A. 选题和假设，制定研究方案，收集资料，解释结果，整理分析
B. 选题和假设，收集资料，制定研究方案，整理分析，解释结果
C. 收集资料，选题和假设，制定研究方案，整理分析，解释结果
D. 选题和假设，制定研究方案，收集资料，整理分析，解释结果
E. 选题，寻找调查对象，设计调查表格，整理分析，解释结果
3. [单选题]快速叩击跟腱时，由于刺激了下列哪种结构而引起与该肌腱相连的肌肉发生收缩
A. 腱器官
B. 肌梭
C. 触压觉感受器
D. 痛觉感受器(pain receptor)
E. 皮肤感受器(skin receptor)
