1. [单选题]鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜
A. 角膜透明
B. 鳃鲜红
C. 鱼鳞紧贴完整
D. 肌肉无弹性、鱼体变软
E. 鱼腹未膨胀
2. [单选题]使用化妆品新原料生产化妆品
A. 必须经国务院卫生行政部门批准
B. 必须到国务院卫生行政部门备案，并取得备案凭证
C. 必须经省级卫生行政部门批准
D. 必须到省级卫生行政部门备案，并取得备案凭证
E. 只需提供卫生安全性检验报告
3. [单选题]生长发育的影响中对身高的影响是
A. 遗传因素决定了一切
B. 遗传赋予了生长的潜力，环境决定了生长发育的现实性
C. 基因决定了最终身高
D. 营养决定了最终身高
E. 体育锻炼决定最终身高
4. [单选题]对免疫耐受性的描述哪一项是错误的
A. T细胞比B细胞易于诱导对抗原的耐受性
B. 诱导T和B细胞产生耐受所需抗原通常是T细胞介导的
C. T细胞耐受性持续时间比(time comparison)B细胞耐受为短
D. 胚胎期淋巴细胞接触过的抗原，在出生后对这些抗原产生免疫无反应性
E. 机体产生对胸腺依赖抗原的耐受剂量不同
5. [单选题]蛋氨酸与苯丙氨酸在体内可以分别转变成
A. 胱氨酸、酪氨酸
B. 酪氨酸、胱氨酸
C. 甲硫氨酸(methionine)、酪氨酸
D. 酪氨酸、甲硫氨酸(methionine)
E. 胱氨酸、甲硫氨酸(methionine)
6. [单选题]最重要的水污染自净途径是
A. 物理作用
B. 化学作用
C. 物理化学作用
D. 生物学作用
E. 光生物学作用
7. [单选题]职业病报告规定的由谁发出职业病报告卡
A. 最初接诊医疗单位
B. 县级以上医疗单位
C. 市级以上医疗单位
D. 省级以上医疗单位
E. 以上都不是
8. [单选题]《传染病防治法》规定的甲类传染病为
A. 炭疽与布氏杆菌病
B. 登革热与流行性出血热
C. 艾滋病与梅毒
D. 霍乱与鼠疫
E. 肺结核病与麻风病
9. [单选题]根据哪项可大致判断肠道杆菌的致病性
A. 分解葡萄糖
B. 分解乳糖
C. 分解麦芽糖
D. 分解甘露糖
E. 分解蔗糖
