蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

1. [单选题]蛋与蛋制品^{(egg products)}的卫生问题是( )。

A. 病毒污染
B. 致病菌污染
C. 寄生虫污染
D. 重金属污染

2. [多选题]酒中的嫌忌成分有( )。

A. 丙酮
B. 甲醇
C. 甲醛
D. 杂醇油
E. 酚类化合物

3. [单选题]具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是

A. 胰岛素受体
B. 生长激素受体
C. 甲状旁腺激素受体^{(parathyroid hormone receptor)}
D. 促甲状腺激素受体
E. 促肾上腺皮质激素受体

4. [单选题]钩端螺旋体^(spirochete)的培养特性,叙述错误的是 ( )

A. 营养要求较高
B. 兼性厌氧
C. 最适生长温度28～30℃
D. 最适pn为7.2～7.6
E. 不分解糖类和蛋白质

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