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食用油脂的主要卫生问题是

来源: 志学网    发布:2023-03-04     [手机版]    
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正确答案:ABCD。A.黄曲霉毒素 B.游离棉酚 C.酸败 D.溶剂残留 E.有异物 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]食用油脂的主要卫生问题是

A. 黄曲霉毒素
B. 游离棉酚
C. 酸败
D. 溶剂残留
E. 有异物


2. [单选题]要确定化学物对人类致癌性最有价值的是

A. 原癌基因激活试验
B. 肿瘤抑制基因失活试验
C. 外周血淋巴细胞染色体(peripheral lymphocyte chromosome)畸变试验
D. 姐妹染色体交换试验(SCE)
E. 肿瘤流行病学调查


3. [单选题]下面哪种情况,应禁用β受体阻断药

A. 心绞痛
B. A-V传导阻滞
C. 快速型心律失常
D. 高血压
E. 甲状腺功能亢进


4. [单选题]小动物接触易挥发液态化合物的急性毒性试验,最适宜采用的染毒方法是

A. 喂饲
B. 灌胃
C. 吞咽胶囊
D. 静式吸入
E. 皮肤敷贴


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