1. [单选题]膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物(animal foods)和( )
A. 大豆及豆制品
B. 玉米
C. 麦片
D. 大米
E. 面粉
2. [多选题]《处方药与非处方药流通管理暂行规定(interim provisions)》要求执业药师或药师（ ）。
A. 对处方进行审核、签字
B. 拒绝调配、销售有副作用的处方
C. 拒绝调配、销售有配伍禁忌的处方
D. 对处方不得擅自更改或代用
E. 拒绝调配、销售超剂量的处方
3. [单选题]载药730种的是()。
A. 《本草纲目》
B. 《本草纲目拾遗》
C. 《新修本草》
D. 《经史证类备急本草》
E. 《本草经集注》
