下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪一项是错误的

1. [单选题]下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪一项是错误的

A. 蛋白质可转变为糖
B. 脂肪可转变为蛋白质
C. 糖可转变为脂肪
D. 葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分
E. 脂肪中甘油可转变为糖

2. [单选题]某校多名学生在食堂进餐后数小时出现恶心、呕吐症状。取剩余食物做细菌培养，培养物可分解^{(decomposable)}甘露醇。你认为此菌的其他特点是

A. 胆汁溶菌试验阳性
B. 致病物质有SPA
C. 不耐低温
D. 人是其唯一宿主
E. 可形成双层溶血环

3. [单选题]某一高层封闭式办公大楼，终日采用集中式空调系统，近日工作人员诉说呼吸道干燥、鼻塞、头痛、注意力不集中、易疲劳等，但下班后返回家中，上述症状自行消失。此病症最可能是

A. 与建筑物有关的疾病
B. 不良建筑综合征
C. CO中毒
D. CO2中毒
E. 流行性感冒

4. [单选题]变性蛋白质的主要特点是（ ）

A. 不易被蛋白酶水解
B. 分子量降低
C. 溶解性增加
D. 生物学活性丧失
E. 共价键被破坏

5. [单选题]以下那种氨基酸不属于L-a-氨基酸

A. Gly
B. Cys
C. Glu
D. Lys
E. Leu

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