1. [单选题]维生素B2又称
A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病维生素
E. 凝血维生素
2. [单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。
A. 25-OH-D3
B. 1，25（OH）2D3
C. 7-脱氢胆固醇
D. 24R，25（OH）2D3
E. 麦角固醇
3. [单选题]处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。
A. 禁用 有限制地选用 自由摄取
B. 自由摄取 有限制地选用 禁用
C. 有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用
D. 禁用 禁用 禁用
E. 自由摄取 自由摄取 自由摄取
4. [单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是
A. 铁
B. 硒
C. 维生素A
D. 锌
E. 维生素B2
5. [单选题]营养指导教师应依据教学的需要，结合学生的实际和( )，补充必要的新材料，使教学保持先进性、创造性，保证教学有较新、较高的水平。
A. 单位实际状况
B. 市场发展情况
C. 新职业的发展需要
D. 营养食品科学(food science)技术发展的新成果
6. [多选题]母乳喂养的优点有
A. 最合理的营养来源
B. 促进婴儿神经发育
C. 增加婴儿抵抗力
D. 加深母子感情
E. 促进母亲子宫功能恢复
7. [单选题]发生食品中毒时，正确的处理方式是( )。
A. 迅速报警就医
B. 通知附近卫生部门(health department)
C. 保留剩余物(remainder)、呕吐物以利诊断
D. 以上都对
8. [单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言，该食物钙的INQ值是多少?
A. 0.04
B. 0.1
C. 1
D. 22.5
