【导读】
志学网发布营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024模拟考试题63相关信息，更多营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024模拟考试题63的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [单选题]所谓疾病暴发是指
A. 病例突然增多且集中于该病的最短潜伏期内
B. 病例突然增多又骤然下降的现象
C. 某病发病率显著超过流行水平
D. 集体单位短时间内突然发现许多相同病例的现象
E. 某病发病率显著超过历年的散发水平
2. [单选题]( )中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 肝脏
3. [单选题]健康促进的概念是
A. 提高生活质量
B. 一种综合策略
C. 疾病预防
D. 改善自身健康
E. 履行健康责任
4. [单选题]癌基因是指一大类能够促进细胞转化并导致癌症的基因，它首先被发现于（ ）
A. 艾滋病病毒
B. 腺病毒
C. 大肠杆菌
D. Rous肉瘤病毒
E. λ噬菌体
5. [单选题]不属于有毒动植物种毒的是
A. 毒蕈中毒
B. 四季豆中毒
C. 发芽马铃薯种毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
6. [单选题]四神丸的主治是（ ）
A. 脾胃虚寒证
B. 肾阳不足证
C. 湿热痢疾
D. 脾虚泄泻
E. 脾肾阳虚泄泻证
7. [多选题]食管的正常蠕动包括
A. 原发性蠕动波
B. 原发性收缩波
C. 继发性收缩波
D. 继发性蠕动波
E. 第三收缩波
8. [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
A. 去除致病因素
B. 大量饮水
C. 早期清流质膳食
D. 普通流质膳食
E. 少量多餐，每日5～6餐
9. [单选题]胆石症患者
A. 不用限制胆固醇摄入
B. 严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下
C. 胆固醇应限制在每日300mg以下
D. 高脂肪、低胆固醇膳食
E. 低胆固醇、低碳水化合物膳食
10. [单选题]花生最易受到( )污染而出现食品卫生问题。
A. 大肠杆菌
B. 肠道致病菌
C. 真菌
D. 酵母菌
11. [单选题]短肠综合征的英文缩写为( )。
A. BSI
B. DEA
C. ABS
D. SBS
12. [单选题]可通过降低行为危险因素预防的糖尿病是（ ）
A. 1型糖尿病
B. 2型糖尿病
C. 妊娠期糖尿病
D. 其他类型糖尿病
E. 任一种糖尿病
13. [单选题]癞皮病的临床表现为
A. 易出血
B. “三D”症状
C. 口角炎、舌炎
D. 血管扩张症状
E. 溶血性贫血
14. [单选题]青霉素抗菌作用的机制是（ ）
A. 干扰菌细胞壁的合成
B. 破坏菌细胞核酸的代谢
C. 破坏菌细胞膜通透性
D. 干扰菌细胞蛋白质的合成
E. 干扰细菌细胞器的合成
