2024营养与食品卫生副高卫生职称专业每日一练(04月13日)

1. [多选题]食物成分数据应用的领域包括（ ）

A. 食谱设计
B. -膳食调查
C. 科学研究
D. 公共政策促进
E. 食品加工

2. [单选题]社会卫生策略是指

A. 健康教育策略
B. 人人享有卫生保健策略
C. 卫生立法策略
D. 社区卫生^{(community health)}服务策略
E. 通过一系列措施，改善社会卫生状况^{(social health situation)}，提高人群健康水平的政策

3. [单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是

A. N-亚硝基化合物
B. 杂环胺化合物
C. 黄曲霉毒素
D. 甲基汞
E. 有机氯

4. [单选题]肠梗阻X线诊断主要依据^{(main basis)}是

A. 肠管扩张
B. 肠壁钙化
C. 肠腔内气液平面
D. 间位结肠
E. 膈下游离气体

5. [单选题]人际传播可以通过下列方式进行但什么应除外

A. 语言
B. 广播
C. 手势
D. 表情
E. 戏曲

6. [单选题]评价人群健康常用的综合指标是

A. 婴儿死亡率^{(infant mortality)}
B. 5岁以下儿童死亡率
C. 发病率
D. 生活质量指数
E. 平均期望寿命

7. [单选题]关于倒位的描述正确的是

A. 染色体上的基因有丢失
B. 染色体只发生一次断裂
C. 染色体两臂均断裂断片互换
D. 染色体旋转180度
E. 以上都不对

8. [多选题]补法，主要包括（ ）

A. 补气
B. 补血
C. 补阴
D. 补心
E. 补阳

9. [单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是

10. [单选题]肾盂肾炎营养治疗

A. 限制水的摄入
B. 限制蛋白质摄入
C. 增加能量摄入
D. 大量饮水、适量增加蛋白
E. 限制盐摄入

11. [单选题]情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状，此种情志多为（ ）

A. 过度愤怒
B. 喜乐过度
C. 过度悲忧
D. 突然受惊
E. 思虑过度

12. [单选题]已知一个地区某年未满周岁的婴儿死亡数和该年的活产数，则能计算

A. 婴儿死亡率^{(infant mortality)}
B. 1岁以下人口死亡率
C. 0～1岁人口死亡率
D. 新生儿死亡率
E. 粗死亡率

13. [单选题]健康教育近期效果评价的含义为

A. 针对计划本身及实施过程中的管理问题
B. 针对了解计划实施后对人群健康状况改善的程度
C. 看实施后的整个结局
D. 着眼于计划实施后知识、态度、信念、价值观变化的程度
E. 其他方面

14. [多选题]适宜食品冷藏的温度是

A. 0～15℃
B. 4～8℃
C. －2℃
D. －4℃
E. 17℃

15. [单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

A. 维生素E缺乏
B. 叶酸缺乏
C. 核黄素中毒
D. 维生素C缺乏
E. 维生素A不足

16. [单选题]危险度评价过程不包括

A. 危害性认定
B. 剂量-反应关系评价
C. 接触评定
D. 危险性判定
E. 危险度特征分析

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