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某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2

来源: 志学网    发布:2023-02-21     [手机版]    
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正确答案:B。A.蛋白质 B.维生素A C.烟酸 D.维生素C E.糖类 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题]某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal),蛋白质70g,维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间(dark adaptation time)延长,口角炎和舌炎。

暗适应时间(dark adaptation time)延长可能缺乏的营养素是

A. 蛋白质
B. 维生素A
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 糖类


2. [单选题]下列选项中,中风病机不包括( )

A. 虚
B. 火
C. 积滞
D. 风、痰
E. 气、血


3. [单选题]微量元素在人体中含量不超过体重的

A. 0.001%
B. 0.005%
C. 0.01%
D. 0.05%
E. 0.1%


4. [单选题]肝衰竭患者液体摄入量

A. 通常参考前一日排出量,一般100ml
B. 通常参考前一日排出量,一般200ml
C. 通常参考前一日排出量,一般300ml
D. 通常参考前一日排出量,一般500ml
E. 通常参考前一日排出量,一般1000ml


5. [单选题]肥胖者不用限制的物质为

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 饱和脂肪酸
D. 乙醇
E. 膳食纤维


6. [单选题]关于婴儿营养需要,不正确的是

A. 6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5~10倍
B. 6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主
C. 婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收(digestion and absorption)
D. 婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物
E. 避免含高盐分和调味品多的家庭膳食


7. [单选题]积滞的病变脏腑主要在( )

A. 胃、小肠
B. 胃、大肠
C. 脾、小肠
D. 脾、大肠
E. 脾、胃


8. [单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

A. 胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 吸收层
E. 糊粉层


9. [单选题]肾移植术后(after renal transplantation)初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是

A. 严格控制在正常摄入量的1/2
B. 少量多次,但不能超过正常摄入量
C. 水不限制,但是电解质尽量减少摄入量,以免加重肾脏负荷
D. 不限制
E. 多补充钠、钾离子,以免发生低钾、低钠血症


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