【导读】
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1. [单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋
2. [单选题]膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。
A. 称量法
B. 记账法
C. 询问法
D. 化学分析法
3. [单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?
A. 25.2%,9.7%
B. 17.2%,9.9%
C. 11.9%,6%
D. 25.2%,11.9%
4. [单选题]根据GOMEZ分类法(classification),体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。
A. 营养正常
B. I度营养不良(malnutrition)
C. II度营养不良(malnutrition)
D. III度营养不良(malnutrition)
5. [单选题]由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )
A. 不适宜
B. 可用
C. 禁用
D. 酌情增加乳制品摄入
6. [单选题]人体内25-(OH)D3的生成部位是( )。
A. 小肠
B. 结肠
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 血液