我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过

1. [单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过

A. 0.5g/kg
B. 0.05g/kg
C. 5mg/kg
D. 0.5mg/kg
E. 0.05mg/kg

2. [单选题]在动物实验中如在中脑上、下丘之间横断脑干，动物将出现

A. 肢体痉挛性麻痹
B. 去大脑强直
C. 脊髓休克
D. 去皮质强直
E. α强直

3. [单选题]下列关于中国居民平衡膳食宝塔的叙述不正确的是

A. 谷类食物在底层,每人每天应该吃250~400g
B. 蔬菜和水果在第二层,每天应分别吃300~500g和200~400g
C. 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物^{(animal foods)}在第三层,每天应该吃125~225g
D. 奶类和豆类食物在第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30~50g的大豆类及坚果
E. 第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g,食糖不超过人体总能量消耗^{(total energy expenditure)}的5%

4. [单选题]氨基酸进入肠黏膜上皮细胞是属于

A. 单纯扩散
B. 易化扩散
C. 原发性主动转运
D. 继发性主动转运
E. 人胞作用

5. [单选题]巨噬细胞主要是通过以下哪种方式摄入和消化细菌的

A. 胞饮作用^{(pinocytosis)}
B. 受体介导的胞吞作用
C. 泡膜运输的方式
D. 巨吞饮作用
E. 吞噬作用

6. [单选题]疲劳的确切定义应该是

A. 正常的心理反应
B. 正常的生理反应
C. 正常的精神反应
D. 体力和脑力工作效率暂时的降低
E. 倦怠的感觉

7. [单选题]能增强抗凝血酶Ⅲ抗凝作用的是 

A. 肝素
B. 蛋白质C 
C. 凝血酶调制素
D. 组织因子途径抑制物 
E. α2-巨球蛋白^{(macroglobulin)} 

8. [单选题]假设检验中，若P<0．05，下列结论正确的是

A. 接受无效假设，拒绝备择假设
B. 差异无显著性
C. 备择假设的被接受的概率小于0．05
D. 观察值太少
E. 无效假设成立的可能性很小，属小概率事件

9. [单选题]下面哪种疫苗是减毒活疫苗

A. 卡介苗
B. 乙脑疫苗
C. 百日咳菌液
D. 白喉类毒素
E. 破伤风类毒素

10. [单选题]伤寒慢性带菌者的致病菌检出率高的标本是

A. 血液
B. 粪便
C. 胆汁
D. 咽漱液
E. 尿液

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