1. [单选题]大肠埃希菌分裂一代需要的时间大约是
A. 18小时
B. 20分钟
C. 72小时
D. 60分钟
E. 20秒
2. [单选题]食品水分活性值的大小，对食品的影响为
A. 食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B. 食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C. 食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D. 食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
E. 食品的水分活性值越小，真菌能产毒
3. [单选题]布鲁司杆菌感染人体后，使机体的热型呈波浪式(corr)是因为
A. 内毒素的释放
B. 细菌进入血液
C. 反复形成菌血症(bacteremia)
D. 细菌被中性粒细胞(granulocyte)吞噬
E. 细菌被巨噬细胞吞噬
4. [单选题]统计工作的步骤正确的是
A. 收集资料、设计方法、整理资料、分析资料
B. 收集资料、整理资料、设计方法、统计推断
C. 统计设计、收集资料、整理资料、分析资料
D. 设计、收集资料、核对资料、统计推断
E. 收集资料、整理资料、核对资料、分析资料
5. [单选题]A型血
A. 红细胞膜上含A凝集原、血清中含抗A凝集素(lectin)
B. 红细胞膜上含B凝集原、血清中含抗B凝集素(lectin)
C. 红细胞膜上含A凝集原、血清中含抗B凝集素(lectin)
D. 红细胞膜上含B凝集原、血清中含抗A凝集素(lectin)
E. 红细胞膜上同时含有A和B两种凝集原，血清中无凝集素(lectin)
6. [单选题]氨基酸进入肠黏膜上皮细胞是属于
A. 单纯扩散
B. 易化扩散
C. 原发性主动转运
D. 继发性主动转运
E. 人胞作用
