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对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:C。A.维生素C B.维生素B C.植酸盐 D.肉类 E.有机酸 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是

A. 维生素C
B. 维生素B
C. 植酸盐
D. 肉类
E. 有机酸


2. [单选题]下列不属于传播的必须要素的是

A. 信息
B. 传播者
C. 传播途径
D. 接受者
E. 反馈


3. [单选题]健康教育核心或本质是一种

A. 技能干预
B. 环境干预
C. 行为选择
D. 行为干预
E. 政策干预


4. [单选题]评价维生素A营养状况(vitamin a status)的常用方法不包括

A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能(dark adaptation function)测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验


5. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化 合物的食物,因为

A. 脂肪呼吸商高
B. 葡萄糖呼吸商低
C. 脂肪呼吸商最低为0.7,葡萄糖为1
D. 脂肪呼吸商最高为1,葡萄糖为0.7
E. 脂肪比葡萄糖易消化


6. [单选题]中风中,中经络与中脏腑的主要区别在于( )

A. 咳痰
B. 发热
C. 神志改变
D. 呕血
E. 头痛


7. [单选题]社区卫生服务的特点

A. 有效、经济
B. 方便
C. 综合
D. 连续
E. 以上均是


8. [单选题]流行病学实验研究的人群来自

A. 同一总体的患某病的患者
B. 同一总体的健康人
C. 同一总体的暴露人群和非暴露人群
D. 同一总体的干预人群和非干预人群
E. 同一总体的病例人群和非病例人群


9. [单选题]下列疾病中,不是手少阳三焦经所主证候的是( )

A. 小便不利
B. 目赤肿痛
C. 耳鸣耳聋
D. 胸胁疾病
E. 腹胀


10. [单选题]维生素A原中最重要的是

A. α-胡萝卜素
B. β-胡萝卜素
C. γ-胡萝卜素
D. 隐黄素
E. 番茄红素


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