1. [多选题]胆囊的功能有( )。
A. 分泌胆汁
B. 储存胆汁
C. 浓缩胆汁
D. 免疫功能
E. 解毒功能
2. [单选题]机体内铁的排泄途径不包括
A. 由皮肤丢失
B. 呼吸道黏膜细胞脱落
C. 主动排铁
D. 泌尿系统黏膜细胞脱落
E. 胃肠道黏膜细胞脱落
3. [多选题]在医院，临床营养支持小组包括( )的科室人员。
A. 内科
B. 外科
C. 营养科
D. 护理部
E. 药剂科
4. [单选题]属于膳食纤维的是
A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原
5. [单选题]高血压患者每日盐的适宜摄入量(adequate intake)是
A. 8～10g
B. 7～8g
C. 5～6g
D. 1.5～3g
E. 1g以下
6. [单选题]人体内嘌呤核苷酸分解代谢(catabolism)的主要终产物(end products)是（ ）
A. 尿素
B. 尿酸
C. 尿苷酸(uridine monophosphate)
D. 肌酐
E. 肌酸
7. [单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是
A. 烩、烤
B. 油煎、卤
C. 烧、烙
D. 煮、炖
E. 炖、炸
8. [单选题]下面说法错误的是
A. 基础毒性又称一般毒性
B. 基础毒性可分为急性、亚急性、亚慢性和慢性毒性作用
C. 研究方法以体外试验为主，体内试验作为补充
D. 基础毒性是指实验动物单次、多次染毒所产生的总体毒性综合效应
E. 基础毒性是相对特殊毒性而言的
