【导读】
正确答案:E。A.人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的症状 B.人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的死亡情况 C.人或实验动物14日内一次或多次接触化学毒物后产生的毒效应 D.人或实验动物仅一次大剂量接触化学毒物后，短期内（一般为14天）产生的毒效应 E.人或实验动物一次或24小时内多次接触化学毒物后，短期内（一般为14天）产生的毒效应 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]急性毒性为
A. 人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的症状
B. 人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的死亡情况
C. 人或实验动物14日内一次或多次接触化学毒物后产生的毒效应
D. 人或实验动物仅一次大剂量接触化学毒物后，短期内(a short time)（一般为14天）产生的毒效应
E. 人或实验动物一次或24小时内多次接触化学毒物后，短期内(a short time)（一般为14天）产生的毒效应
2. [单选题]以下哪一种分析方法不能控制病例对照研究中的混杂因素
A. 按暴露水平分级分析
B. logistic多元回归分析
C. 按混杂因素分层分析
D. 配比分析
E. 叉生分析
3. [单选题]下列反应中哪种不属于生物转化的一相反应
A. 羟化
B. 还原
C. 水解
D. 甲基化
E. 环氧化
