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卫生资格2023临床营养(中级)模拟考试库244

来源: 志学网    发布:2023-09-02     [手机版]    
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1. [多选题]对酸稳定的维生素有:

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 烟酸
E. 维生素D


2. [多选题]食物中毒的特点是

A. 发病呈爆发性
B. 中毒病人一般具有相似的临床的表现
C. 发病与进食有关
D. 食物中毒病人对健康人没有传染性
E. 食物中毒病人对健康人没有传染性


3. [单选题]与烟酸缺乏有关。

A. 夜盲症(nyctalopia)
B. 脚气病(beriberi)
C. 癞皮病
D. 坏血病(scurvy)


4. [多选题]体内碳水化合物的存在形式为

A. 葡萄糖
B. 糖原
C. 含糖复合物
D. 糊精
E. 淀粉


5. [单选题]儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是

A. 蛋白质和热能
B. 钙和VD
C. 锌
D. 维生素A
E. 水


6. [单选题]哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。

A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g


7. [单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重

A. 18.5
B. 18.5~23.9
C. 24~28
D. 28以上
E. 38以上


8. [多选题]在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有

A. 可改善糖耐量,降低胰岛素分泌
B. 有利于机体正氮平衡的维持
C. 可使人精神振奋,具有健康感
D. 能促进体脂分解
E. 可改善患者心理状态,增强治疗信心


9. [单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?

A. 牛奶
B. 猪肉
C. 苹果
D. 蜂蜜


10. [单选题]某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?

A. 有暗示作用
B. 问题类型复杂
C. 题目含混不清
D. 题目不切合实际(be suitable to actual circumstances)


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