志学网
搜索

营养(师)卫生初级资格2023试题解释(08.23)

来源: 志学网    发布:2023-08-23     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1686次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

志学网发布营养(师)卫生初级资格2023试题解释(08.23)相关信息,更多营养(师)卫生初级资格2023试题解释(08.23)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起(  )。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. B族维生素
E. 脂溶性维生素


2. [单选题]降低体脂效果最明显的体力活动为(  )。

A. 短跑
B. 举重
C. 游泳
D. 柔道
E. 跳高


3. [单选题]中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是

A. 肉类
B. 鸡蛋
C. 牛乳
D. 精致米面
E. 水果蔬菜


4. [单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括

A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 调查人员的数量
C. 调查对象的配合
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平


5. [单选题]手术切除小肠后残留不足(  )即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。

A. 50cm
B. 20cm
C. 200cm
D. 100cm
E. 10cm


6. [单选题]以下不是营养支持目的的是(  )。

A. 维持患者良好的生活质量
B. 维持机体的组成以及生理功能
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 帮助患者安全度过治疗阶段
E. 达到治愈肿瘤的目的


7. [单选题]关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(  )。

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低


8. [单选题]不属于软食的食物选择的是

A. 鱼肉
B. 薯类
C. 面条
D. 芹菜
E. 豆腐


9. [单选题]维生素E的防癌功能不包括( )。

A. 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B. 作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C. 刺激抑癌基因p53的表达
D. 抑制N-亚硝基化合物在体内合成
E. 在清除自由基方面与硒协同作用


10. [单选题]含钙丰富的食物不包括( )。

A. 奶与奶制品
B. 豆及豆制品(bean and bean product)
C. 小虾皮
D. 鸡蛋
E. 海带


11. [单选题]小儿男性,平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。

A. 急性肠炎
B. 慢性胃炎
C. 乳糖不耐受症
D. 食物中毒
E. 细菌性痢疾


12. [单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是(  )。

A. 14mgβ-TE/d
B. 14mgα-TE/d
C. 1400mgα-TE/d
D. 140mgα-TE/d
E. 140mgβ-TE/d


13. [单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是(  )。

A. 黄酮类化合物
B. 矿物质
C. 酒精
D. 维生素
E. 硫化物


14. [单选题]下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,诱发痛风。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘


15. [单选题](  )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
E. 50%


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.233go.com/web/3vlk80.html
    延伸阅读
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2