营养(师)医学初级资格2023考试试题库(4AB)

1. [单选题]食物热效应的最高点^{(highest point)}通常出现在进食后的(　　)。

A. 4小时内
B. 1小时内
C. 3小时内
D. 2小时内
E. 5小时内

2. [单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是(　　)。

A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉^(loins)、番茄
D. 黄花鱼、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉

3. [单选题]营养调查内容除外

A. 能量摄入情况调查
B. 社会经济指导
C. 血清总蛋白测定
D. 尿负荷实验
E. 临床症状检查

4. [单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。

A. 全天食物含钠量不超过1000mg
B. 禁用含碱食物
C. 禁用酱油
D. 禁用酱菜
E. 饮用水忽略不计

5. [单选题]可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。

A. 维生素B12、维生素B6、叶酸
B. 维生素B6、维生素B1、维生素B12
C. 叶酸、维生素B1、维生素B12
D. 维生素B1、维生素B6、叶酸
E. 以上都不是

6. [单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是

A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 天冬氨酸
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸

7. [单选题]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。

A. 开放型问题
B. 试探型问题
C. 倾向型问题
D. 索究型问题
E. 封闭型问题

8. [单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是(　　)。

A. 红细胞游离原卟啉升高
B. 红细胞转酮醇酶活力系数升高
C. 血细胞比容升高
D. 红细胞转酮醇酶活力系数降低
E. 红细胞游离原卟啉降低

9. [单选题]低蛋白治疗膳食应用的主要目的是

A. 补充消耗
B. 辅助诊断
C. 促进作用
D. 减轻脏器负担
E. 调节代谢作用

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/3vn92d.html