1. [单选题]初乳中含量较丰富的维生素是
A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素B
2. [单选题]属于二次污染物的是
A. 二氧化硫、铅
B. 氮氧化物、碳氢化合物
C. 光化学烟雾
D. 氟化物、氰化物
E. 一氧化碳、二氧化碳
3. [单选题]女性患者，50岁，自觉全身疲乏，下肢沉重无力，伴有四肢末端蚁行感。经调查，该患者长期食用精白米(polished rice)，TPP效应在16％以上，其可能缺乏哪种营养素
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B6
D. 蛋白质C
E. 维生素D
4. [单选题]硫胺素含量丰富的食物是
A. 动物肝脏、鱼肝油(cod liver oil)、禽蛋
B. 谷类、豆类和干果类
C. 新鲜的蔬菜、水果
D. 海带、紫菜
E. 动物肝脏、动物血
