对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（

1. [填空题]对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。

如要及时纠正相应的营养素缺乏，应采取的措施为

A. 增加蛋白质摄入
B. 增加食盐摄入
C. 大量补充含钙保健食品
D. 补充缺乏的营养素相应制剂
E. 多晒太阳

2. [多选题]下列治法中，符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）

A. 补脾胃
B. 养肺阴
C. 清胃火
D. 祛湿热
E. 化食滞

3. [单选题]下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是

A. 必需氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 支链氨基酸
D. 支链氨基酸+葡萄糖
E. 葡萄糖

4. [单选题]婴幼儿缺锌可导致

A. 侏儒症
B. 异食癖
C. 第二性征^{(secondary sex character)}发育障碍
D. 认知行为改变
E. 以上全是

5. [单选题]疾病发生的内在根据是（ ）

A. 正气
B. 正气不足
C. 邪气
D. 邪气亢盛
E. 邪气损正

6. [单选题]不利于矽肺治疗的维生素是

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
E. 维生素C

7. [单选题]为防治肠内营养支持时发生腹泻，以下预防措施错误的是

A. 必须用抗酸药时，可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药
B. 对同时应用抗生素治疗者及时停用抗生素
C. 应注意由于脂肪含量过高所致的脂肪泻，乳糖不耐受及有关药物所致的腹泻
D. 调整渗透压，逐步递增营养液的浓度和剂量
E. 避免营养液在操作过程中受污染

8. [单选题]β-胡萝卜素的效价是维生素A的

A. 1／2
B. 1／3
C. 1／4
D. 1／6
E. 1／12

9. [单选题]最有效的防治食物过敏的方法是

A. 避免疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 早期喂养方法
D. 食物加工处理方法
E. 代用食物疗法

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