通常肝病患者的主要营养代谢特点是

1. [单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是

A. 血浆总蛋白升高
B. 负氮平衡加重
C. 支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA）比值升高
D. 水溶性维生素缺乏
E. 脂肪含量降低

2. [单选题]维生素B1缺乏可引起

A. 癞皮病
B. 脚气病
C. 坏血病^(scurvy)
D. 佝偻病
E. 干眼病

3. [单选题]管喂膳食的注意事项，正确的是

A. 温度宜保持在20～30℃
B. 速度宜缓慢，200～400ml/次
C. 浓度应>30%
D. 蛋白质宜在20%以上
E. 不能长期使用^{(long-term use)}

4. [单选题]铬是以下哪种物质的重要组成成分（ ）。

A. 葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}（GTF）
B. 胰蛋白酶
C. β－葡聚糖酶
D. 碱性磷酸酶
E. 谷胱甘肽过氧化物酶

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