【导读】
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1. [单选题]高危人群是指
A. 出现某一效应的风险较大的人群
B. 易感人群
C. 抵抗力(resistance)低的人群
D. 多病的人群
E. 年龄较小的人群
2. [单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是
A. 公共经营场所(management place)的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查
3. [单选题]与外毒素不相关的(uncorrelated)因素是
A. 毒性作用强
B. 由革兰阴性菌产生
C. 抗原性强
D. 不耐热
E. 是蛋白质
4. [单选题]不是环境流行病学分析的常用指标的是
A. 发病率、死亡率
B. 相对危险度、特异危险度
C. 生长发育调查、某些生理生化指标测定
D. 检查血、尿、发等组织中污染物含量
E. 测定骨头中重金属含量
