2023卫生职称营养与食品卫生医学副高考试试题解析(1AJ)

1. [多选题]下述哪些是初乳的特点？( )

A. 蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％
B. 含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较多特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多

2. [单选题]血清学滴度资料，最常计算以表示其平均水平^{(average level)}的指标是

A. 算术均数
B. 中位数
C. 几何均数^{(geometric mean)}
D. 平均数
E. 百分位数

3. [单选题]人口的数量和质量不仅在经济发展中有重要作用，而且与健康的水平息息相关^{(closely linked)}。一个国家的人口增加^{(population increase)}1%，经济投资必须增加才能把人们的基本生活、医疗服务、社会教育和福利事业等保持在同等水平

A. 2%
B. 2‰
C. 9%
D. 4‰
E. 4%

4. [单选题]表示一组正态分布资料变量值的平均水平^{(average level)}，宜选用

A. 算术均数
B. 方差
C. 几何均数^{(geometric mean)}
D. 标准差
E. 变异系数

5. [单选题]以下脏腑组织中，不属于足厥阴肝经联络的是（ ）

A. 胆
B. 肝
C. 肺
D. 脾
E. 横膈

6. [单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为

A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸

7. [单选题]酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是（ ）

A. 杂醇油
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 二氧化硫

8. [单选题]胃溃疡多见于

A. 胃窦部
B. 胃窦幽门前区
C. 幽门管
D. 胃小弯与胃角附近
E. 胃大弯

9. [单选题]肝脏手术后一般应禁食

A. 1～3天
B. 2～5天
C. 3～6天
D. 4～8天
E. 3～7天

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