【导读】
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1. [单选题]脂类包括
A. 中性脂肪和类脂两类
B. 三酰甘油和磷脂两类
C. 三酰甘油和胆固醇类
D. 三酰甘油和脂蛋白类
E. 中性脂肪和胆固醇类
2. [单选题]下列哪一项不是《医务人员医德规范及实施办法》的内容( )
A. 尊重病人的人格与权利，对待病人，不分民族、性别、职业、地位、财产状况，都应一视同仁
B. 廉洁奉公(clean and devoted)，自觉遵纪守法，不以医谋私
C. 热爱祖国，忠于人民，恪守医德，尊师守纪，刻苦钻研(elucubration)，孜孜不倦，精益求精，全面发展
D. 互学互尊，团结协作。正确处理同行同事间的关系
E. 严谨求实，奋发进取，钻研医术，精益求精。不断更新知识，提高技术水平
3. [单选题]随机区组设计的多个样本均数比较时常采用的检验方法是
A. t检验
B. 方差分析
C. 正态性检验
D. 卡方检验
E. 秩和检验
4. [单选题]某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39.2℃，畏寒，该人可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
5. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
6. [单选题]生长的基本概念是
A. 生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态上达到成人水平
B. 生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态及功能上达到成人水平
C. 各器官、系统的大小、长短及重量增加
D. 各器官，系统的大小、长短及重量增加，身体化学组成成分的变化
E. 细胞和组织的分化及功能不断完善(constant perfection)
7. [单选题]以上由实验研究伦理学问题决定的是
A. 对于样本量的均衡性要求高
B. 随机对照实验干预组和对照组的可比性要求高
C. 研究人群大，随访时间长
D. 应用于病因研究的实验，通常以降低危险因素的暴露作为干预手段
E. 干预方法的适用人群范围局限
8. [单选题]实验流行病学方法不包括
A. 社区试验
B. 病例报告
C. 临床试验
D. 现场试验
E. 类实验
9. [单选题]某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
10. [单选题]什么作为男性性发育的第一个信号，最先发育( )
A. 喉结
B. 胡须
C. 睾丸
D. 阴茎
E. 阴毛
11. [单选题]盖林（Guerin）是( )
A. 德国人
B. 英国人
C. 美国人
D. 法国人
E. 瑞典人
12. [单选题]能长期或永久保存血清的温度条件是( )
A. 4℃
B. -10℃
C. -20℃
D. -40℃
E. -70℃
13. [单选题]人类健康行为可大致分为五类：基本健康行为、保健行为、避环境危害行为、戒除不良嗜好行为和
A. 健康心理
B. 健康生活习惯
C. 健康从医行为
D. 自卫行为
E. 合理饮食
14. [单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是
A. 需经食品毒理学安全评价证明其安全性后方可使用
B. 应有严格的质量标准，有害杂质不得超过允许限量
C. 使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷
D. 使用食品添加剂不能破坏食品的营养成分
E. 食品添加剂包括化学合成物质和天然物质
15. [单选题]光化学烟雾( )
A. 易溶于水，主要伤眼结膜和上呼吸道
B. 难溶于水，能进入呼吸道深部
C. 经肺泡进入血液后，与血红蛋白结合
D. 对上呼吸道刺激，对牙齿引起牙酸蚀症
E. 是二氧化氮的二次污染物，具有强烈的刺激作用
