1. [单选题]罐头食品保藏应采用
A. 腌渍保藏
B. 高温杀菌法
C. 巴氏消毒法(pasteurization)
D. 熏制法
E. 辐射保藏法
2. [单选题]最能反映医学伦理学本质的概念
A. 一门边缘学科
B. 规范伦理学的理论
C. 应用伦理学的范畴
D. 关于医学道德的学说和理论体系
E. 哲学学科
3. [单选题]某患者在蓄电池厂工作3年，最近一段时间(a period)主诉头昏、无力、肌肉酸痛、记忆力减退(loss of memory)，时有便秘和腹绞痛。体检发现于门齿和犬齿牙龈的内外侧边缘处可见蓝黑色线带，化验血红蛋白 90g/L。为了明确诊断，最有价值的工作是
A. 询问既往史
B. 住院观察
C. 实验室检查
D. 进一步临床检查
E. 询问家族史
4. [单选题]流行病学研究的用途是
A. 探索病因及影响因素
B. 评价预防策略和措施的效果
C. 疾病监测
D. 研究疾病的自然史
E. 以上都对
5. [单选题]糖酵解的关键酶是
A. 乳酸脱氢酶
B. 丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase)
C. 磷酸甘油酸脱氢酶
D. 磷酸果糖激酶-1
E. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
