2023卫生资格营养与食品卫生副高职称冲刺密卷答案+解析(05.19)

1. [单选题]致畸敏感期^{(sensitive period)}是指

A. 着床前期
B. 器官形成期^{(organogenesis stage)}
C. 胎儿期
D. 围生期
E. 出生后的发育期

2. [多选题]中医学"治未病"是指（ ）

A. 未病先防
B. 治标治本
C. 正治反治
D. 扶正祛邪
E. 既病防变

3. [多选题]结肠造影可选的食物包括( )。

A. 白米粥
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 藕粉
E. 清蒸鱼

4. [单选题]蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为

A. 苯乙胺
B. 氨
C. 酪胺
D. 吲哚物质
E. 以上都对

5. [单选题]治疗瘀血停胃型胃痛的主方是（ ）

A. 柴胡疏肝散
B. 益胃汤
C. 黄芪建中汤
D. 保和丸
E. 失笑散

6. [多选题]胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些

A. 进展期胃癌
B. 肠梗阻
C. 肠坏死
D. 恶病质
E. 凝血机制障碍

7. [单选题]断奶的最佳时期^{(optimum period)}是( )。

A. 4～5个月
B. 9～12个月
C. 7～8个月
D. 13～15个月

8. [单选题]如果某人戒烟后得到了单位的奖励，他的同事也因此开始戒烟。这反映的是一个什么现象

A. 自我强化
B. 间接强化
C. 观察学习
D. 自我控制
E. 自我监测

9. [多选题]婴幼儿缺锌可表现为（ ）

A. 食欲减退
B. 生长停滞
C. 味觉异常或异食癖
D. 智能发育障碍
E. 认知行为改变

10. [单选题]脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）

A. 健脾益气，固涩止带
B. 健脾益气，清热止带
C. 健脾益气，升清降浊
D. 健脾益气，清热利湿
E. 健脾益气，除湿止带

11. [单选题]流行病学的研究对象是

A. 病人
B. 健康人
C. 健康携带者
D. 人群
E. 健康与疾病

12. [单选题]某单位发生了症状以呕吐为主，腹泻为次的食物中毒，防疫站检查食品等未培养出肠道致病菌，而在炊事员手上查出了化脓感染灶，试问致病菌可能是哪种

A. 鼠伤寒沙门菌
B. 产气荚膜梭菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肠炎杆菌
E. 副溶血弧菌

13. [多选题]脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）

A. 经血淋漓不断
B. 色淡质稀，神疲气短
C. 纳呆，面色苍白
D. 腰膝酸软，小便清长
E. 手足心热，头晕耳鸣

14. [单选题]与高血压发生有关的因素包括下列哪些内容

A. 高钠盐饮食
B. 肥胖
C. 吸烟、饮酒
D. 长期的紧张、缺少锻炼
E. 以上各项均正确

15. [单选题]在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（ ）

A. 焖
B. 煮
C. 烙
D. 蒸

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