1. [单选题]为了对“饮酒者容易患肝癌”的说法进行初步分析，拟进行一项病例对照研究，最合适的对照应该从以下哪些人群中选择
A. 饮酒的人
B. 不饮酒的人
C. 患肝癌的人
D. 未患肝癌的人
E. 既吸烟又饮酒的人
2. [单选题]氧化磷酸化抑制剂(oxidative phosphorylation inhibitors)中属于解耦联剂的是
A. 氰化物
B. 鱼藤酮
C. 抗霉素A(antimycin a)
D. 2,4-二硝基苯酚
E. 异戊巴比妥
3. [多选题]（141~145题共用备选答案）
A. 不应有破坏作用
B. 不得超过允许限量
C. 对人体安全无害
D. 作为伪造的手段
E. 不得加入食品添加剂
F. 141.使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用(long-term use)应
G. 142.不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分
H. 143.食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质
I. 144.不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或
J. 145.未经卫生部许可，婴儿及儿童食品
4. [单选题]病原体在吸血节肢动物体内增殖或完成其生活周期中某阶段后才具有传染性，所需的这段时间称为
A. 潜伏期
B. 外潜伏期
C. 易感期
D. 传染期
E. 非传染期
5. [单选题]嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成均需要的物质是
嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成均需要的物质是
A. C02B． 5一磷酸核糖C． 谷氨酰胺S
B. C02
C. 5一磷酸核糖
D. 谷氨酰胺
E. 天冬氨酸
F. 以上各种
