要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑

1. [单选题]要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑

A. 脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B. 脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C. 必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D. 脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E. 必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

2. [单选题]外感咳嗽的病机为（ ）

A. 邪实正虚
B. 邪实正不虚
C. 邪实
D. 正虚
E. 邪不实正不虚

3. [多选题]流行性出血热的预防措施有哪些

A. 灭鼠防鼠，注意环境和饮食卫生
B. 避免与鼠类及其排泄物或分泌物接触，避免皮肤黏膜破损
C. 病人应该严格隔离治疗
D. 疫苗接种
E. 加强组织领导^{(strengthen organization leadership)}，进行广泛的宣传教育

4. [单选题]参与体内正常脂肪代谢的是

A. 苯甲酸
B. 山梨酸
C. 二氧化硫
D. 对羟基苯甲酸乙酯
E. 焦亚硫酸钾^{(potassium sulfite)}

5. [多选题]疯牛病的主要表现是

A. 全身性神经症状
B. 高血压，心肌炎
C. 精神行为异常
D. 消化系统症状明显
E. 肺部炎症

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