【导读】
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1. [多选题]食品卫生监督职责是
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法(food hygiene law)的行为追查责任,依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学(food hygiene)评价,公布食品卫生情况
2. [单选题]所有辨证方法的总纲是( )
A. 脏腑辨证
B. 八纲辨证
C. 三焦辨证
D. 六经辨证
E. 气血辨证
3. [单选题]目前普遍认为下述哪一毒作用没有阈值
A. 急性毒性试验
B. 慢性毒性试验
C. 亚慢性毒性试验
D. 致畸试验
E. 致癌试验
4. [单选题]Ames试验最常用的实验方法是
A. 共培养法
B. 预培养法
C. 平板掺入法
D. 点试法
E. 突变法
5. [多选题]肌肉活动如果缺少氧的供应,则靠酵解方式提供能量,其特点是
A. 迅速
B. 较慢
C. 易疲劳
D. 不易疲劳
E. 产生大量ATP
6. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15
7. [多选题]生物转运的过程包括
A. 消化
B. 吸收
C. 代谢
D. 排泄
E. 分布
8. [单选题]亚慢性毒性试验的主要目的是
A. 探讨阈剂量及最大无作用剂量
B. 观察中毒症状
C. 探讨剂量反应关系
D. 预测有无潜在性危害
E. 以上都是
9. [多选题]下列关于苯胺的血液毒性叙述正确的是
A. 可导致大量高铁血红蛋白的生成
B. 苯胺可以与红细胞上的谷胱甘肽结合,引起溶血
C. 还可以与珠蛋白上的巯基结合
D. 溶血越严重,高铁血红蛋白也越多
E. 赫恩兹小体是变性珠蛋白在红细胞内(erythrocyte intracellular)的沉积
10. [单选题]对于尘肺和职业肿瘤的调查尤其要注意
A. 车间人员和退休人员
B. 退休人员和离职人员
C. 在岗人员和对照人员
D. 对照人员和车间人员
E. 离职人员和车间人员
11. [单选题]下列不是住房基本卫生要求的是
A. 小气候适宜
B. 环境阴暗潮湿
C. 空气清洁卫生(cleaning and health)
D. 环境安静整洁
E. 卫生设施齐全
12. [单选题]正常人清晨空腹时血糖浓度为
A. 2.5~3.5mmol/L
B. 4.5~5.5mmol/L
C. 6.5~7.5mmol/L
D. 8.5~9.5mmol/L
E. 10.5~11.5mmol/L
13. [多选题]阴阳属性的特征包括( )
A. 普遍性
B. 抽象性
C. 相对性
D. 可分性
E. 绝对性
14. [单选题]决定化学物质毒性大小最主要的因素是
A. 接触途径
B. 剂量
C. 接触时间
D. 接触速率和频率
E. 接触期限