1. [单选题]下列哪项不是敏感人群的影响因素
A. 遗传
B. 年龄
C. 职业
D. 性别
E. 健康状况
2. [多选题]在清洗消毒中常用的清洗剂和消毒药品有
A. 水
B. 碱水溶液
C. 表面活性剂
D. 含氯消毒剂
E. 75％乙醇
3. [单选题]过氧化值上升是什么(what is)食品腐败变质的指标
A. 蛋白质类
B. 油脂类
C. 碳水化合物类
D. 肉类
E. 水果和蔬菜类(green stuff)
4. [单选题]介水传染病的流行特点有
A. 水源一次大量污染后，可出现暴发性流行
B. 病例分布与供水范围一致
C. 绝大多数(most)患者有饮用同一水源的历史
D. 发病具有明显的季节性，多在夏秋季(summer and autumn)流行
E. 以上都是
5. [单选题]关于不伤害原则，正确的是
A. 此原则是绝对的，最基本的
B. 临床中存在的很多对病人造成伤害的情况，有些是可以避免的
C. 对病人的不伤害，只是指生理上的不伤害
D. 对病人的不伤害，是指对病人心理的不伤害
E. 如果不伤害原则与其他原则冲突，应该以满足不伤害原则为最终选择
