1. [填空题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素(various factors)作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
粮谷类最好保藏方法是
A. 低温保藏
B. 高温杀菌保藏
C. 脱水与干燥保藏
D. 腌渍保藏
E. 烟熏保藏
2. [多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）
A. 香附
B. 川芎
C. 苍术
D. 神曲、栀子
E. 柴胡
3. [多选题]下列哪些疾病属于介水传染病
A. 霍乱
B. 伤寒
C. 痢疾
D. 甲肝
E. 水俣病(minamata disease)
4. [多选题]在临床试验中，非试验因素会影响疗效，需排除的非试验因素为
A. 年龄
B. 免疫水平
C. 病情
D. 病程
E. 其他疗法
5. [单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证，应选用（ ）
A. 桔梗
B. 半夏
C. 昆布
D. 白芥子
E. 白附子
6. [多选题]对于选择偏倚的控制原则是
A. 对研究中可能会出现的各种选择性偏倚要充分了解
B. 严格掌握研究对象的纳入和排除标准
C. 采用盲法收集资料
D. 尽量取得研究对象的合作，提高应答率，降低失访率
E. 采用客观指标进行测量
7. [单选题]喘证的特有症状为（ ）
A. 鼻翼煽动
B. 呼吸困难
C. 张口抬肩
D. 不能平卧
E. 呼多吸少
8. [多选题]感冒一年四季(at all seasons)均可发病，但最多见于（ ）
A. 春
B. 夏
C. 长夏
D. 秋
E. 冬
9. [多选题]按诊的内容，临床上常用的有（ ）
A. 按肌肤
B. 按胸胁
C. 按脘腹
D. 按手足
E. 按腧穴
