【导读】
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1. [单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)为( )
A. 苯丙氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸(leucine)
2. [多选题]下列各项属于标准化心理测验的基本特征的有( )
A. 常模
B. 大样本
C. 信度
D. 效度
