1. [单选题]配对计量资料，差值分布不接近正态分布，应选用
A. 配对t检验
B. F检验
C. t检验
D. 配对比较的符号秩和检验
E. 两样本比较的秩和检验
2. [单选题]生存分析中的生存时间
A. 观察开始到死亡时间
B. 观察开始到失访时间
C. 治疗开始到出院时间
D. 治疗开始到死亡时间
E. 观察开始到观察终止时间
3. [多选题]霉菌毒素的性质包括（ ）
A. 耐高温
B. 无抗原性
C. 耐低温
D. 主要侵害实质器官
E. 致癌作用
4. [单选题]以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为
A. 甲型肝炎
B. 乙型肝炎
C. 丙型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎
5. [单选题]影响疾病地区分布的原因是
A. 所处的特殊地理位置(special geographical position)、地形及环境条件
B. 气象条件的影响
C. 当地人群的特殊风俗习惯及遗传特征
D. 人群组成的社会文化背景
E. 以上都是
6. [单选题]加热处理对食品中碳水化合物的影响
A. 淀粉的炭化、褐变
B. 淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化
C. 美拉德反应
D. 变性
E. A+C
7. [单选题]磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于（ ）
A. 变构调节酶
B. 共价调节酶
C. 同工酶
D. 诱导酶
E. 酶原
8. [单选题]毒理学研究中最常见的剂量—反应关系曲线为
A. 直线
B. 抛物线
C. 对称S状曲线
D. 不对称S状曲线
E. U形曲线
9. [单选题]调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）
A. 柠檬酸合成酶(condensing enzyme)
B. 丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase)
C. 苹果酸脱氢酶
D. α－1酮戊二酸脱氢酶
E. 异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)
10. [单选题]危险因素对健康的影响取决于
A. 危险强度
B. 危险频度
C. 危险程度
D. A和C
E. B和C
