1. [单选题]中国引起肉毒梭菌食物中毒(food poisoning)最常见的原因是( )。
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 肉毒梭菌产生的外毒素
D. 肉毒梭菌产生的内毒素
2. [多选题]膳食调查的方法有（ ）
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 食物频数法
E. 化学分析法
3. [单选题]为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的
A. 钾和钙
B. 钙和钠
C. 钾和钠
D. 磷和镁
E. 钾和镁
4. [单选题]关于霉菌生长条件表述错误的是
A. 一般Aw<0.7时不能生长
B. 环境相对湿度低于70%有利于产毒
C. 多数产毒温度低于最适生长温度
D. 食品成分对其生长有一定影响
E. 可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
5. [单选题]严格限制嘌呤的膳食是指（ ）
A. 嘌呤含量低于100mg/100g的食物
B. 嘌呤含量低于150mg/100g的食物
C. 嘌呤含量低于50mg/100g的食物
D. 嘌呤含量低于25mg/100g的食物
E. 嘌呤含量低于5mg/100g的食物
6. [单选题]下列不属四君子汤组成的药物是（ ）
A. 人参
B. 炙甘草
C. 黄芪
D. 白术
E. 茯苓
7. [单选题]医疗机构的下列行为中不属于违反条例的为（ ）
A. 工作人员上岗未按规定佩戴标牌
B. 未将执业许可证、收费标准等悬挂于明显处所
C. 未按规定办理检验手续
D. 擅自增加医师人数
E. 擅自涂改执业许可证
8. [单选题]重度有机磷中毒时，全血胆碱酯酶活力应为
A. 70%以下
B. 60%以下
C. 50%以下
D. 40%以下
E. 30%以下
9. [单选题]一个国家的60岁及以上人口数达到总人口数的多少时，即可认为该国家是老龄化国家
A. 7%
B. 10%
C. 12%
D. 15%
E. 17%
10. [单选题]适用于抽样调查的情况是
A. 为发现某病全部病例并提供治疗
B. 为早期发现癌症患者以降低其死亡率
C. 欲调查的人群人数很少
D. 欲知道某地一定时间内某病的患病情况
E. 要了解各种疾病的常年发病情况
