居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间

1. [填空题]居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

WHO建议成人肥胖的诊断指标，体质指数（BMI）应

A. >30
B. >28
C. >25
D. >24
E. >18.5

2. [单选题]长期摄入生鸡蛋可引起

A. 烟酸缺乏
B. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
C. 生物素缺乏
D. 吡哆醛^(pyridoxal)缺乏
E. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}

3. [单选题]母乳中含量很低的营养素是

A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
E. 维生素A和维生素D

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