【导读】
正确答案:E。A.猪肝 B.鱼子 C.巧克力 D.油酥甜点心 E.酸牛奶 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
营养治疗时,可以选择的食物为
A. 猪肝
B. 鱼子
C. 巧克力
D. 油酥甜点心
E. 酸牛奶(yogurt)
2. [单选题]在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为( )。
A. 1g:1mmol
B. 1g:(2~4)mmol
C. 1g:(5~10)mmol
D. 1g:15mmol
E. 1g:20mmol
3. [单选题]在人体内维生素C主要参与( )。
A. 弹性纤维的合成
B. 白细胞的合成
C. 胶原蛋白的合成
D. 肌球蛋白的合成
E. 脂肪酸的合成
4. [单选题]严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充( )。
A. 各种粗粮
B. 牛奶、鸡蛋
C. 各种水果、蔬菜
D. 土豆、粉丝
E. 各种豆类
5. [单选题]增加摄入量对冠心病有保护作用的是
A. 膳食脂肪总量
B. 饱和脂肪酸
C. 胆固醇
D. 磷脂
E. 反式脂肪酸
6. [多选题]拔罐疗法的禁忌证有( )
A. 出血性疾病
B. 水肿性疾病
C. 大血管部
D. 孕妇腰腹部
E. 毛发过多处
7. [单选题]含维生素B2最少的是
A. 猪肉
B. 谷类
C. 动物内脏
D. 牛肉
E. 乳类