维生素D缺乏在人体的表现有

1. [多选题]维生素D缺乏在人体的表现有

A. 婴幼儿发生佝偻病
B. 在青年人发生骨质疏松症
C. 在儿童发生癞皮病
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在老年人发生痤疮

2. [单选题]慢性食管炎膳食可选择的食物为

A. 巧克力^(chocolate)
B. 脱脂牛奶
C. 全脂牛奶
D. 咖啡
E. 橘汁

3. [单选题]大豆中的抗营养素主要是

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖^{(oligosaccharide)}
E. 胰蛋白酶抑制剂

4. [多选题]目前我国食物成分表中所指的粗纤维^{(crude fiber)}包括（ ）。

A. 木质素
B. 部分半纤维素
C. 果胶
D. 树胶
E. 纤维素

5. [单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）

A. 为阳邪
B. 炎热
C. 伤津
D. 动血
E. 生风

6. [多选题]"木"性具有的特征包括（ ）

A. 生长
B. 升发
C. 条达
D. 舒畅
E. 升腾

7. [单选题]急性心肌梗死发生后2～3d的营养治疗原则是

A. 低钠低能量普食
B. 低脂普食
C. 低盐低脂半流
D. 低脂流食
E. 禁食或静脉营养

8. [单选题]克汀病^(cretinism)是由于缺乏哪种营养素引起

A. 锌
B. 钙
C. 硒
D. 碘
E. 铁

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