1. [单选题]鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )
A. 干涉显微镜(interference microscope)
B. 相差显微镜
C. 偏振光显微镜
D. 透射电镜
E. 荧光显微镜
2. [多选题]毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。
A. 胃肠炎(gastroenteritis)型
B. 神经精神型
C. 溶血型
D. 脏器损害型
E. 日光性皮炎型
3. [单选题]某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )
A. 脑膜炎球菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肺炎球菌(pneumococcus)
D. 流感杆菌
E. B群链球菌
4. [单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是
A. 少食多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物的摄入
D. 高蛋白饮食(high protein diet)
E. 逐步增加食量和食物种类
5. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
A. 煮熟以后保存
B. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
C. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
6. [多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。
A. 受溶液浓度限制
B. 溶质不损失
C. 有独特的优越性
D. 成本高
E. 细菌得不到抑制
7. [多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。
A. 一酰甘油
B. 短链脂肪酸
C. 中链脂肪酸
D. 长链脂肪酸
E. 甘油
8. [单选题]小脑机能丧失的显著特征是
A. 舞蹈样动作
B. 柔软性麻痹
C. 意向性震颤
D. 静止性震颤
E. 巴宾斯基征阳性
