1. [单选题]谷粒胚乳中含量最多的营养素(nutrient)是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
2. [单选题]患病率指标来自
A. 现况调查资料
B. 门诊病例资料
C. 住院病例资料
D. 专科医院(special hospital)病例资料
E. 对所有病人的调查
3. [单选题]主要侵害视神经的酒类成分是
A. 杂醇油
B. 甲醇
C. 乙醇
D. 氰化物
E. 甲醛
4. [单选题]在控制吸烟的健康教育干预前，目标人群中有些吸烟者赞成吸烟，有些吸烟者的家人反对在亲人面前吸烟，这些因素在诊断中属于
A. 强化因素
B. 倾向因素和促成因素
C. 倾向因素和强化因素
D. 促成因素
E. 倾向因素
5. [单选题]成熟红细胞中不存在(there is no)的代谢途径为
A. 糖酵解(glycolysis)
B. 血红素的合成
C. 磷酸戊糖途径
D. 2，3-二磷酸甘油酸支路
E. 谷胱甘肽的氧化还原代谢
