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2023营养与食品卫生副高职称考试历年真题(08月01日)

来源: 志学网    发布:2023-08-01     [手机版]    
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1. [单选题]生物医学模式的最大成就是有效地防治了

A. 传染病
B. 心血管疾病
C. 恶性肿瘤
D. 社会病
E. 营养不良性疾病


2. [单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外

A. 机体能量消耗增加
B. 基础代谢(basal metabolism)增加
C. 营养物质摄入减少
D. 机体分解代谢增加
E. 胃肠道消化吸收功能障碍


3. [单选题]某卫生防疫站调查甲、乙两学校二年级学生蛔虫感染率均为33%,但甲校调查300人,乙校调查135人,两校蛔虫感染率95%置信区间

A. 甲校比乙校范围大
B. 乙校比甲校范围大
C. 甲校比乙校可信程度高
D. 乙校比甲校可信程度高
E. 以上都不正确


4. [单选题]高血压的诊断

A. 收缩压≥140mmHg
B. 舒张压≥140mmHg
C. 收缩压≥90mmHg
D. 舒张压≥90mmHg
E. 收缩压≥140mmHg和(或)舒张,压≥90mmHg


5. [单选题]非蛋白氮中氮的主要来源是( )

A. 肌酸氮
B. 尿酸氮
C. 尿素氮
D. 氨基酸氮
E. 多肽氮


6. [单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的

A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%


7. [单选题]不能利用脂肪酸的组织是

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 肌肉
D. 脑组织
E. 心肌


8. [单选题]细菌的生长繁殖方式是( )

A. 孢子生殖
B. 二分裂
C. 有丝分裂
D. 复制
E. 断裂


9. [多选题]人类食物的基本要求是

A. 无毒、无害
B. 具有相应的色、香、味等感官性状
C. 符合应当有的营养要求
D. 具有调节机体功能
E. 能够促进生长发育


10. [单选题]对于新型隐球菌的特点,哪项是错误的( )

A. 主要经呼吸道传播
B. 多数是外源性感染
C. 菌体外有肥厚的荚膜
D. 鸽子可能是其自然宿主
E. 不易侵犯中枢神经系统


11. [多选题]川芎茶调散的药物组成是( )

A. 荆芥、防风
B. 羌活、白芷、细辛
C. 薄荷
D. 川芎
E. 甘草


12. [单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是

A. 防止食品在加工、储运过程中被污染
B. 防止病原体繁殖而产生毒素
C. 杀灭病原体或破坏毒素
D. 严格执行(strict implementation)卫生法规
E. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒


13. [多选题]既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收(tubular reabsorption)功能的代谢膳食是( )。

A. 低钙、正常磷膳食
B. 低蛋白、正常钙磷膳食
C. 高蛋白、正常钙磷膳食
D. 高钙、高磷膳食
E. 低蛋白、高钙、低磷膳食


14. [单选题]若A=0~14岁人口数,B=15~64岁人口数,C=65岁及以上人口数,则总负担系数是

A. C/(A+B+C)
B. A/(A+B+C)
C. A/B
D. C/B
E. (A+C)/B


15. [单选题]短肠综合征患者术后应首先选用( )。

A. 肠内营养
B. 肠外营养
C. 匀浆膳
D. 流食


16. [单选题]对社区卫生服务的对象描述最恰当的是

A. 社区内的妇幼人群
B. 社区内的残疾人口
C. 社区内的老年人
D. 社区内的贫困人口
E. 社区内的所有人群


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