理化检验技术卫生职称副高2023历年考试试题(9N)

1. [单选题]食品的总灰分不包括以下哪部分

A. 水溶性灰分
B. 水不溶性灰分
C. 碱溶性灰分
D. 酸溶性灰分
E. 酸不溶性灰分

2. [单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发一般化妆品在投放市场^(launchs)前，应考虑进行下列理化检验，以评价其安全性

A. 铅、汞、砷、pH
B. 铅、汞、砷、甲醇
C. 铅、砷、pH、甲醇
D. 铅、汞、砷、甲醛
E. 铅、砷、pH、甲醛

3. [单选题]将采集的血液缓慢地注入干燥的不加抗凝剂的试管内，室温下放置、离心机分离后，所得的上层液是

A. 血浆
B. 全血
C. 血清
D. 红细胞
E. 白细胞

4. [单选题]在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为什么

A. 起还原作用
B. 促进砷溶解
C. 防止砷挥发
D. 提高灰化温度
E. 提高挥发性

5. [单选题]测定水中阴离子合成洗涤剂的方法很多，但目前广泛应用的为亚甲蓝分光光度法。水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物，可被

A. 石油醚萃取^{(petroleum ether extraction)}
B. 氯仿萃取
C. 环己烷萃取
D. 四氯化碳萃取
E. 己烷萃取

6. [单选题]不属于肠杆菌科共同特征的是

A. 革兰阴性杆菌
B. 大多有菌毛
C. 多数有鞭毛
D. 少数有荚膜或包膜
E. 有芽胞

7. [单选题]我国对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度称为

A. 生物限值
B. 生物材料中最高容许浓度
C. 生物材料样品中容许浓度
D. 生物材料中正常值
E. 生物材料中中毒诊断值

8. [多选题]测得尿的比重列于下面，哪几种尿样不能用于测定

A. 1.008
B. 1.01
C. 1.02
D. 1.03
E. 1.035

9. [单选题]空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用，生成的化合物为

A. 橙色
B. 黄色
C. 洋红色
D. 玫瑰紫色
E. 深紫色

10. [单选题]用气相色谱法测定样品中微量有机磷农药，哪一种检测器最灵敏

A. 热导检测器
B. 火焰离子化检测器
C. 电子捕获检测器
D. 光离子化检测器
E. 氮磷检测器

11. [单选题]石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是

A. 氧化铜
B. 氧化镁
C. 氧化镧
D. 氧化锌
E. 磷酸二氢铵

12. [多选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，包括

A. 温度
B. 总硬度
C. 色度
D. 浑浊度^(turbidity)
E. 臭和味

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