【导读】
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1. [单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是
A. 设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价
B. 设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价
C. 设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价
D. 设计→准备教育资料和预试验→实施教育→选择教育途径和资料→评价
E. 设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
2. [多选题]属于阳虚和气虚共证的有（ ）
A. 舌质淡胖，有齿痕
B. 脉细虚大
C. 自汗懒言
D. 形寒肢冷
E. 倦怠乏力
3. [单选题]含血清的培养基的灭菌方法是
A. 干烤
B. 煮沸法
C. 间歇灭菌法
D. 加压蒸汽灭菌法
E. 巴氏消毒法(pasteurization)
4. [单选题]水泥尘肺按发病原因属于
A. 金属尘肺
B. 硅酸盐尘肺
C. 炭黑尘肺
D. 矽肺
E. 混合性尘肺
5. [单选题]与钙代谢相似的放射性物质是
A. 锶
B. 铯
C. 钾
D. 碳
E. 碘
6. [单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
7. [单选题]十二经脉中，多气多血的经脉是（ ）
A. 手、足阳明经
B. 手、足太阴经
C. 手、足太阳经
D. 手、足少阴经
E. 手、足少阳经
8. [单选题]就业前健康体检的目的是
A. 劳动能力鉴定
B. 建立健康档案
C. 发现职业禁忌症
D. 发现职业病
E. 筛选传染病
9. [多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有
A. 醋渍
B. 糖渍
C. 醇渍
D. 盐渍
E. 熏制
10. [单选题]对于大多数病因而言
A. 它们既不是充分的，也不是必要的
B. 它们既是充分的，也是必要的
C. 它们是必要但不充分
D. 它们是充分但不必要
E. 以上全不对
11. [单选题]工效学的研究对象是
A. 工作效率
B. 生产技术
C. 人、机器、环境的关系
D. 职业性疾病
E. 生产环境
12. [单选题]在临床试验中，选择研究对象时应注意
A. 选择预期发病率较低的人群
B. 对试验组和对照组进行匹配
C. 选择预期发病率高的人群
D. 选择轻型患者
E. 选择自愿者
13. [单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证，应选用（ ）
A. 桔梗
B. 半夏
C. 昆布
D. 白芥子
E. 白附子
14. [单选题]具有四级结构的蛋白质特征是
A. 分子中必定含有辅基
B. 含有2条或多条肽链
C. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
D. 每条多肽链(polypeptide chain)都具有独立的生物学活性
E. 由一条多肽链(polypeptide chain)折叠而成
15. [单选题]一条染色体上的节段进入到另一染色体臂内，称为
A. 插入
B. 重复
C. 转换
D. 易位
E. 倒位
16. [单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准(hygienic standard)或要求，其标准或要求是指
A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准
